عمل اللحم بالطماطم

مطبخ المنتدى


إضافة رد
المشاهدات 413 التعليقات 3
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 13-10-2016   #1


الصورة الرمزية عطر المطر
عطر المطر غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 15112
 تاريخ التسجيل :  25-08-16
 أخر زيارة : 09-04-2017 (11:57 PM)
 المشاركات : 6,605 [ + ]
 التقييم :  2503
لوني المفضل : Brown
66666 عمل اللحم بالطماطم






طريقة عمل اللحم بالطماطم - بالصور احلى لحم بالطماطم

المقادير:

- 1100 غ من فيليه لحم البقر. المقطّع إلى شرائح
- رشة من الفلفل الأسود المطحون
- 5 فصوص من الثوم. مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 500 مل من الماء
- 2 مكعبات من مرقة الدجاج ملح أقل
- ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
- 2 أكواب من الطماطم الصغيرة
- 5 ملاعق طعام من خل البلسميك

طريقة عمل اللحم بالطماطم - بالصور احلى لحم بالطماطم

التحضير:

- تُتبّل شرائح اللحم أولاً عبر وضعها في وعاء وإضافة أربع رشّات غنيّة من
الفلفل الأسود، شرائح الثوم وزيت الزيتون.

- تُمزج المكوّنات مع بعضها البعض بحيث يُغلّف اللحم جيداً، ثم يوضع الخليط
في مستوعبٍ مغلقٍ بإحكام، ويُترك في البرّاد لساعتين بحيث يتشرّب النكهة
جيداً. - يُغلى الماء مع مكعّبي مرقة الدجاج ملح أقل ودقيق الذرة، ثم يوضع
الخليط جانباً.

- قبل البدء بالطهي، يُحمّى الفرن مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية،
وتُشوى الطماطم لمدة 15 دقيقة.

- توضع صينية قلي أو مقلاة مستديرة ذات قاعدة سميكة على حرارة مرتفعة؛
وتُقسم كمية اللحم إلى 4 كميات متساوية.

- تُقلّى الدفعة الأولى لمدة 20 ثانية مع تقليبها على النار؛ يُضاف إليها ربع
كمية الطماطم مع رشة صغيرة من الخل وتُقلّى لمدة 10 ثوانٍ إضافية.

- يوضع المزيج في طبق مقاوم لحرارة الفرن ويُغطّى بورق الألمنيوم ويوضع
جانباً.

- تُقلّى الدفعات المتبقية من اللحم بالطريقة ذاتها. وقبل أن تصبح الدفعة
الأخيرة جاهزة تماماً.

- توضع كل كمية اللحم التي تم الانتهاء منها في الصينية أو المقلاة بالإضافة
إلى مرقة الدجاج لدقيقة واحدة. يُقدَّم الطبق على الفور.


 
 توقيع : عطر المطر







رد مع اقتباس
قديم 13-10-2016   #2


الصورة الرمزية السعدي التامي
السعدي التامي غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 13099
 تاريخ التسجيل :  28-11-11
 أخر زيارة : منذ 3 يوم (12:17 PM)
 المشاركات : 39,663 [ + ]
 التقييم :  8781
 MMS ~
MMS ~
 اوسمتي
وسام اوفياء المنتدى2  وسام صاحب الحضور المتميز  وسام المراقب المميز  المراقب المميز لهذا الشهر  وسام العطاء  وسام الوفاء vip  وسام الحضور الدائم  وسام التكريم  شكر وتقدير  العضو المميز لهذا الشهر  وسام العدسة البرونزية  وسام الادارة درجة اولى  وسام شكر وتقدير لابداعك  وسام العطاء الذهبي  وسام العطاء 
لوني المفضل : Brown
افتراضي رد: عمل اللحم بالطماطم



طبخه رائعه يعطيك العافية عطر المطر شكرا لهذا الطرح الرائع بوركت جهودك الجباره والمميزة


 
 توقيع : السعدي التامي







شكرا لبنتي ريم الفلا












رد مع اقتباس
قديم 13-04-2018   #3


الصورة الرمزية السعدي الذوادي
السعدي الذوادي غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 12172
 تاريخ التسجيل :  25-01-11
 أخر زيارة : منذ 4 ساعات (09:45 PM)
 المشاركات : 72,618 [ + ]
 التقييم :  20133
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 اوسمتي
وسام الاداري المميز  وسام العطاء  صاحب اجمل موضوع لهذا الشهر  وسام اوفياء المنتدى2  وسام العطاء الذهبي  وسام التميز في طرح المواضيع  وسام الحضور الدائم  وسام التكريم  شكر وتقدير  ملك المنتدى  وسام الالفيه 52  وسام العدسة البرونزية 
لوني المفضل : Darkgreen
افتراضي رد: عمل اللحم بالطماطم



رؤؤؤعة


 
 توقيع : السعدي الذوادي

كل الشكر والعرفان لاختي المبدعة ريم الفلاء


رد مع اقتباس
قديم 13-04-2018   #4


الصورة الرمزية بن زيد السعدي
بن زيد السعدي غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 14689
 تاريخ التسجيل :  14-06-15
 أخر زيارة : منذ 3 يوم (07:03 PM)
 المشاركات : 1,293 [ + ]
 التقييم :  110
لوني المفضل : Brown
افتراضي رد: عمل اللحم بالطماطم



روووووعه


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الليل , بالطماطم


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


All times are GMT +3. The time now is 02:34 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010

جميع الحقوق محفوظه لمنتديات سماء يافع

a.d - i.s.s.w

mamnoa 4.0 by DAHOM